Thailändisches Wok-Essen
Aufgrund häufigerer Nachfrage hier mein Rezept für mein Thailändisches Essen: Die Einkaufsliste: Hühnerbrust, pro Person ca. 200 g Je nach Vorliebe verschiedene Gemüse und Gewürze: z.B. Paprika,...
View ArticleBio-Supermärkte
Hab ich eigentlich schon mal erwähnt, daß ich inzwischen ein richtig großer Fan von Bio-Supermärkten geworden bin, und dort richtig gerne einkaufen gehe? Und zwar weil die da eine richtig große Auswahl...
View ArticleMutters Rotkohlrezept
Aufgrund der großen Nachfrage, und weil ja bald schon wieder Weihnachten ist ;-), veröffentliche ich hier gerade mal unser traditionelles Familienrezept für Rotkohl. Selbtverständlich ist dieses das...
View ArticleChili-Schote der Hölle
Eben nach dem Nachhausekommen noch fix was asiatisches im Wok zubereitet. Und da ich es eigentlich ganz gerne scharf mag, kam ich auf die vermeintlich gute Idee, das Essen noch einer der recht kleinen,...
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La Pavoni Professional: Druck einstellen
Großeinsatz in der Küche: Unsere schicke La Pavoni Professional Lusso Espresso-Maschine (die es angeblich sogar schon als Ausstellungsstück ins MoMA geschafft hat) wollte keinen ausreichenden Druck...
View ArticleA?iu, mielas E-Heldin!
Den kulinarisch Experimentierfreudigen unter meinen Lesern kann ich seit Freitag eine eher unbekannte Landesküche ans Herz legen: die Litauische! Bekocht wurden wir von der liebsten E-Heldin mit...
View ArticleNie wieder
Gestern mit den Arbeitskollegen in bekanntem Kölner Currywurst-Restaurant zu Mittag essen gewesen. Auf Tagesangebot vertraut und “Käse-Krainer mit mit Käse überbackenen Pommes-Frites und Salat, scharf”...
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All-you-can-eat-Waffeln
Kleiner Tip für den hungrigen Sonntagsnachmittagsausflug: Im Gräfrather Klosterbräu in Solingen gibt es äußerst leckere Waffeln mit allem Schnick-Schnack, den man sich dazu vorstellen kann, in sehr...
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Meine erste Quitte
Heute die erste Quitte meines Lebens gekauft. Bisher kannte ich Quitten nur als (ungenießbare) Japanische Zierquitte im Garten meiner Eltern, auf Wochen- oder gar in Supermärkten findet man sie ja...
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